par Yassine | Déc 14, 2021 | Uncategorized
PRODUITS LAITIERS Les produits laitiers sont des produits alimentaires à base de lait. La crème sure, le fromage cottage, le kéfir, le yaourt sont connus de tous depuis l’enfance. Les produits laitiers sont réputés pour leurs propriétés médicinales depuis l’Antiquité....
par Yassine | Déc 13, 2021 | Uncategorized
LE CHAMPIGNON Le Champignon est l’un des champignons les plus répandus au monde. Il est utilisé par de célèbres experts culinaires de nombreux pays dans des plats originaux. Peut être cultivé dans des champignonnières spécialement adaptées et même à la maison. Le...
par Yassine | Déc 13, 2021 | Uncategorized
LES CHAMPIGNONS OYSTER (PLEUROTE) Les bienfaits gastronomiques et médicinaux des pleurotes sont connus de l’humanité depuis des milliers d’années. En médecine chinoise, ces champignons sont utilisés depuis près de 30 siècles pour renforcer le système immunitaire. Avec...
par Yassine | Déc 13, 2021 | Uncategorized
LES CHANTERELLES CHANTERELLES Les chanterelles sont connues dans le monde entier. On les trouve dans les forêts d’Europe, d’Asie, d’Amérique du Nord et même dans l’Himalaya. En règle générale, ils forment des grappes et poussent près de la base des arbres. Les experts...
par Yassine | Déc 13, 2021 | Uncategorized
Viande pour les végétariens c’est ainsi que les champignons sont souvent appelés par ceux qui sont conscients de leurs propriétés bénéfiques, au moins en partie. Le champignon, qui sera discuté plus loin, est spécial. Sa vie, en règle générale, ne dure pas plus de 10...
par Yassine | Déc 13, 2021 | Uncategorized
LE CÈPE Parmi l’abondance des champignons forestiers, il y a aussi ceux qui ont réussi à devenir des favoris vraiment universels. Les butterlets en font partie. Ils sont faciles à récolter, délicieux et nutritifs, et incroyablement sains. OÙ COLLECTER ET COMMENT LE...
par Yassine | Déc 13, 2021 | Uncategorized
BOLET ORANGÉ ( LECCINUM AURANTIACUM ) Malgré la couleur orange vif du chapeau de ce champignon, la « chasse » n’est pas une tâche facile. Même les cueilleurs de champignons expérimentés appellent cet habitant de la forêt le champignon de la chance. Avez-vous une idée...
par Yassine | Déc 12, 2021 | Uncategorized
LES RANGÉES VIOLETTES Les rangées n’appartiennent pas aux champignons populaires et la plupart de vous ne connaissent même pas leur existence. En fait, c’est un produit très sain et savoureux. Les rangées sont des champignons lamellaires de la famille du même nom. Les...
par Yassine | Déc 12, 2021 | Uncategorized
VOLANT D’INERTIE JAUNE-BRUN Pour les carnivores, les champignons font simplement partie d’une alimentation variée, alors pour les végétariens, c’est un produit vraiment précieux qui peut remplacer la viande et l’un des meilleurs représentants peut être appelé volant...
par Yassine | Déc 12, 2021 | Uncategorized
LA RUSSULE La russule est un genre de champignons lamellaires de la famille Russula. Aujourd’hui, 270 espèces sont connues, dont presque toutes sont propres à la consommation humaine. La russule tire son nom de sa propriété unique, elle cuit beaucoup plus rapidement...
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